SNSで話題になっていたので、桃のアールグレイマリネというものを知りました。そして早速作ってみたのでそのレシピや実際に作った感想をレビューしていきます。
桃のアールグレイマリネとは
桃のアールグレイマリネは、その名の通り桃をアールグレイの茶葉で合えたレシピのこと。アールグレイの香りと、桃のとろっとした甘さが際立つスイーツです。
SNSで見かけ「なにこれしゃれおつ……しかもめちゃくちゃ簡単で作りやすい……」と感じたので、さっそく作ってみました。
桃のアールグレイレシピに必要なもの
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まず用意するものはこちら。
お砂糖（少量）
アールグレイの茶葉（少量）
アールグレイの茶葉は、ティーパックでもOKとのこと。というか、少量で使いやすいのでむしろティーパック推奨です！
桃のアールグレイマリネのレシピ
それではさっそく作っていきましょう。
- まずは桃を食べやすく切り、砂糖を全体にまぶす
- アールグレイの茶葉を、指で擦り合わせながら桃にかけていく
- そのまま数分放置してなじませる
これだけ。正直、5～10分あればチャチャっとできちゃいます。
完成！
お砂糖を吸収したとろっとろの桃と、よくなじんだアールグレイの茶葉。見た目がもうハピネスの塊です。
実際美味しいのか？
一番大事なのはいくらオシャでもまずかったらもとも子もねえよ！ということで、実食の感想。
もう当たり前のことなのですが、桃も紅茶も好きな人間からしたらそりゃ美味いさ！！好きさ！！という感じでした。日頃からピーチティーなどをよく飲む方ならもうたまらないんじゃないかな。あとは「桃は好きなんだけどよく食べるからたまには味を変えてみたいな」という人におすすめ。
一方で、やっぱり「桃は桃そのものの味だけを楽しみたい！」という方は、気になったからやってはみたもののやっぱりそのまま食べるのがいいや、となるようです。
ちなみに、SNSで探してみるとワンポイントアレンジもレシピも色々でてきます。クリームチーズやマスカルポーネチーズを添えたり、洋酒をかけたりとアレンジしてみるのもよさそう。
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こんなのもありました。ギリシャヨーグルトと蜂蜜、美味しそう～！
あとはハード系のパンにのせてみたり、サラダに和えてみたりしてもいいかもしれない。スイーツ系フードがお好きな方なら、本当に色んな扱い方ができそう。
今回の反省点
しいていうのなら、茶葉の香りが弱かったかなという感じ。
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色々調べてみたところ
- 茶葉は指でしっかり潰して香りを出しながら桃と和えること
- 余裕があれば、ちょっとお高めの香り高い茶葉を使うとなおのことよし！
ということらしいです。ただし、やみくもに茶葉をふりかけると渋みが出てしまうので、そのあたりは注意が必要かも。
あとはもちろん茶葉との相性もあり、「AHMAD TEA」のアールグレイが特にダイレクトに風味を味わえるそうなので、次は入手してみたい！
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