形成外科の医師監修メニューが食べられるということで気になっていた、三条京阪駅徒歩2分のヴィーガンカフェ「CHOICE」さんにおじゃましました。そのときのレポートです。
ヴィーガンカフェ「CHOICE」とは
ヴィーガンカフェ「CHOICE（チョイス）」は、三条京阪駅徒歩2分、三条駅徒歩5分という立地にあります。鴨川にかかる三条大橋からほど近く、観光のついでに立ち寄ることもできます。通り沿い、鈴木形成外科の1Fにあるお店です。
公式サイトに記載されているカフェのコンセプトはこんな感じ。
CHOICE’s Standardsチョイス スタンダート
オーガニックで無添加、産地・製法にまで気を配った食材を、こだわりのCHOICE基準で調理。「Plant-Based Whole Foods」、精製度の低い植物性の食材が基本です。Gluten Freeグルテンフリー
グルテン （gluten） とは、小麦、大麦、ライ麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種。グルテンフリーを実践したところ体調が良くなりやせたという声が広まり、美容・健康志向の高い人たちの間で新しい食習慣として注目されています。Veganヴィーガン
乳製品・卵などの動物性の食材は一切使用していませんが、食材の生命力を感じる愉しく、美味しく、そしてしっかり満足のメニューを揃えています。健康的な食事イコール美味しい。それがCHOICE Standardです。
近年、ますますヴィーガンに対する注目が高まっていますが、オーガニックコーヒー、ジュース、ケーキ、スムージーなどをテイクアウトして手軽に食べたいときにさくっと入れるのがうれしいお店。ランチもディナーも対応しているようなので、ふらっと立ち寄るのも◎。
ヴィーガンバター添えストロガノフを実食
ナチュラルでおしゃれな雰囲気の店内に入り、まったりしながらさっそく注文。私が注文したのは「CHOICEストロガノフ ヴィーガンバター添え(サラダ付き)」1200円。すぐにサラダがきました。もちろんドレッシングもヴィーガン仕様！食べている途中で、やってきました。
メインのストロガノフ！一般的には「ビーフストロガノフ」がイメージされやすいと思いますが、ヴィーガンカフェなのでNOTビーフ。それでもしっかりコクのある具材たっぷりのストロガノフを、発芽玄米と絡めながらいただきます。
左のちょっとした小皿にのっているのは、ナッツから抽出したヴィーガンバターだそうです。こってりしすぎない、クリーミーなバターを少量ずつ使いながら食べると、よりまろやかな風味に。玉ねぎとかきのこ類がたっぷりなのもうれしい～。
ヴィーガン入門にも向いてそう
私がおじゃましたタイミングでは、店内のお客さまのおよそ半数くらいが海外のお客さまでした。京都、しかも観光地が集まる場所という立地もあると思いますが、うすうす耳に挟んでいた「日本におけるヴィーガン人口は少ない」というお話を思い出しました。
宗教的な背景がないとなかなかガチガチのヴィーガン生活にシフトするのは難しいと思いますが、思想だけでなく健康面でのメリットも考えてヴィーガン生活を試したいという人は多いはず。そういうときに「ヴィーガン入門」として試してみるのにいいのではないでしょうか。
広々としたカフェで、ベビーカーのまま入店されている方もいたので、子ども連れで入れるお店を探している人にもおすすめ。「ヴィーガンにそこまで関心がない」という人もふらっと立ち寄って試してみるのによさそうです。
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